Shoyu pochází z Číny a je jí už 2 800 let. Postupně se rozšířila do celé jihovýchodní Asie a nyní je tradiční součástí asijské kuchyně. S obyčejnou levnou „sójovou omáčkou“ nemá ale nic společného. Shoyu neobsahuje žádné zvýrazňovače chuti, barviva ani umělá sladidla.
Vedle základních čtyř chutí (sladká, hořká, slaná, kyselá), je ještě chuť pátá – umami. Označuje se jako „lahodná“, „chuť zralosti“ a zvýrazňuje chuť pokrmu. Tato pátá chuť je obsažena i ve fermentovaných výrobcích – tedy i v sójové omáčce shoyu.
Výživové údaje na 100 ml
Energetická hodnota 264 kJ / 62 kcal | |
---|---|
Tuky: | 0,5 g |
z toho nasycené mastné kyseliny: | 0,0 g |
Sacharidy: | 6,2 g |
z toho cukry: | 0,0 g |
Bílkoviny: | 8,8 g |
Sůl: | 12,2 g |
CZ-BIO-001
Zkuste také další produkty značky Country Life, které uvidíte v kategoriích Potraviny, Koření a dochucovadla a Potraviny, nápoje. Pokud si nejste jistí volbou tohoto produktu, zkuste se ještě podívat do kategorie Koření a dochucovadla.
EAN | 8595016511463 |
Značka | Country Life |
Forma | Tekutina |
Vlastnosti | BIO Bez barviv Bez sladidel |
Certifikáty | BIO Produkt ekologického zemědělství |
Velikost balení | 200 ml |
Země původu | Japonsko |
Originální název | Shoyu sójová omáčka 200 ml BIO COUNTRY LIFE |
Dodavatel na trh | Country Life s.r.o. |