Celiakie, známá též jako bezlepková enteropatie, je autoimunní onemocnění postihující tenké střevo. Onemocnění je vyvoláno konzumací lepku, což skupina tzv. nestravitelných glykoproteinů nacházejících se v obilovinách, jako jsou pšenice, ječmen a žito. U postižených jedinců může konzumace lepku vést k zánětu a poškození střevní sliznice, což má za následek problémy s vstřebáváním živin. Jak se s touto nemocí, co nejlépe vypořádat?
Přesná příčina celiakie není plně pochopena. Věří se, že kombinace genetických a environmentálních faktorů hraje klíčovou roli. Někteří lidé mohou mít genetickou predispozici k celiakii, ale výskyt onemocnění může být spuštěn vnějšími faktory, jako je infekce, chirurgie nebo těhotenství.
Příznaky celiakie mohou být velmi různorodé a mohou se lišit od jedince k jedinci. Některé osoby mohou mít mírné nebo dokonce žádné příznaky, zatímco jiné mohou mít těžké a chronické potíže.
Diagnostika celiakie obvykle začíná krevním testem na protilátky spojené s celiakií. Pokud jsou tyto testy pozitivní, může být nutné provést střevní biopsii k potvrzení diagnózy.
Základem léčby celiakie je bezlepková dieta. Aktuálně není k dispozici lék na celiakii, takže jediným způsobem, jak zabránit symptomům a komplikacím, je vyvarovat se potravin obsahujících lepek.
„Nemocní s celiakií nemusejí zoufat, protože současný trh nabízí širokou škálu kvalitních bezlepkových produktů, které jim umožňují dodržovat přísnou dietu bez jakýchkoliv kompromisů v chuti a výživových hodnotách. V obchodech je nyní k dispozici vše od bezlepkového pečiva, těstovin a mouky až po sladkosti, snacky a hotová jídla. Značky se specializují na výrobu bezlepkových potravin, které splňují přísné standardy a často jsou obohacené o další živiny. Díky těmto možnostem mohou lidé s celiakií žít plnohodnotný život bez obav z konzumace lepku.“
Bezlepková dieta je základem léčby celiakie. Je důležité naučit se číst etikety potravin a vědět, jaké potraviny a přísady obsahují lepek.
Pokud celiakie není správně léčena, může to vést k řadě komplikací. Chronické poškození tenkého střeva může způsobit problémy s vstřebáváním živin a dalšími zdravotními problémy.
Život s celiakií může vyžadovat některé zásadní změny v jídelníčku a životním stylu. Vzdělávání se o nemoci a nalezení podpory ve společnosti může pomoci jedincům lépe zvládnout tuto výzvu.
https://euc.cz/clanky-a-novinky/clanky/celiakie-priznaky-diagnostika-a-lecba/
https://celiak.cz/onemocneni/celiakie/
https://www.celiaci.cz/celiakie/
Vystudovala jsem obor Výživa a potraviny na České zemědělské univerzitě v Praze. Rozumím tomu, jakým způsobem výživa ovlivňuje lidské zdraví a také trávicím procesům v lidském těle. Jsem převážně odborníkem na výživu dětí, kde čerpám mnohdy z osobních zkušeností. Absolvovala jsem také semestry anatomie a fyziologie, ve kterých se i nadále vzdělávám. Během studií jsem strávila rok v Itálii, kde jsem se naučila obstojně italsky a také to, v čem pro nás může být inspirací středomořská kuchyně. Když zrovna nepíšu články, tak cestuju, hraju volejbal a studuju marketing.
Odborné rady a odpovědi na vaše dotazy, a to z pohodlí vašeho domova.